• 創新乳酸菌食品配料 引爆夏日乳酸菌氣泡水市場
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  •   逐日上升的氣溫,意味著夏天即將要來臨。

     

       每到夏日,最難熬的三伏天里,最舒服的莫過于窩在家里,冷氣全開,再拿出預先準備好,冒著冷氣冰鎮爽口的飲料與水      果,再熱的夏日也不禁會讓人迷醉。

        飲料形形色色,這個夏日,我們為你推薦一款健康、好喝、有趣的飲料:氣泡水!

     

     

     

       近幾年,主打無糖、零卡路里的氣泡水正在中國飲料市場中悄然興起并呈現快速增長態。

     

      事實上氣泡水產品進入中國已有近20年的時間,突然的爆紅,主要是受到年輕及中年群體的熱烈追捧,離不開該群體對個人   健康意識的增強、消費水平的提升及對新興事物的探索欲望,也歸功于國內外各大飲料品牌一直在這個飲料細分市場的相互     追逐。

    市場上主要氣泡水品牌及產品

       

       氣泡水在國外非常的流行,健康自然是它最耀眼的產品標簽。

       再細看市場規模極大、潛力無限的國內,氣泡水受追捧的程度雖愈漸提升,但無論是線下商超、便利店,還是線上電商平      臺,國外進口的氣泡水產品熱度都領先于國內品牌產品,如何在這一群雄并逐的氣泡水大市場贏得國內消費者的喜愛與認      可,站穩腳跟,獨具特色的產品類型是關鍵!

     

    日本市場流行的乳酸菌氣泡水

     

       益生菌(乳酸菌)的健康概念早已深得人心,在消費者群體中認知度極高。同種屬性的產品,相比較而言,更多的人會選擇    含有益生菌的那款。
       乳酸菌+氣泡水,兩款健康自然的產品融入在一起,不難想象,這將是氣泡水市場下一個風靡熱點!

     

     

     

      依靠生合集團近二十年的乳酸菌研發生產經驗,《生合生物科技》將為您提供多種乳酸菌氣泡水制作解決方案,包含工業渠   道及餐飲   渠道。

     

      工業渠道

     

        

     

    工業解決方案

    A:

    乳清發酵液+ 氣泡水

     =  澄清透明的氣泡水,乳酸菌風味、發酵概念,無需加穩定劑

     

    產品專利:一種澄清透明的乳清發酵液的制備方法 申請號:2016100058567

     

    特色菌株:

    嗜熱鏈球菌GRX02  專利號:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳桿菌 LP28 專利號:ZL 2009 1  0258587.5

    鼠李糖乳桿菌 LV108

    B:

    果蔬酵素(清汁)+ 氣泡水

     = 獨特發酵果蔬風味的氣泡水,乳酸菌風味、發酵概念,無需加穩定劑

     

    特色菌株:

    嗜熱鏈球菌GRX02  專利號:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳桿菌LP28 專利號:ZL 2009 1  0258587.5

    嗜酸乳桿菌

     

    C:

    發酵茶汁 + 氣泡水

     = 獨特發酵康普茶風味的氣泡水,乳酸菌風味、發酵概念,無需加穩定劑

     

    特色菌株:

    嗜熱鏈球菌GRX02 專利號:ZL 2008 1 0023012.1

    植物乳桿菌LP28 專利號:ZL 2009 1  0258587.5

    乳酸乳球菌乳酸亞種

     

    D:

    高濃縮克菲爾發酵原液 + 氣泡水

     = 經典克菲爾風的氣泡水,乳酸菌風味、發酵概念,需加穩定劑

     

      特色菌株:ABK克菲爾益生菌群(6連菌共生發酵:鼠李糖乳桿菌,發酵乳桿菌,副干酪乳桿菌,瑞士乳桿菌,嗜熱鏈球菌,乳酸乳球菌乳酸亞種

     

    E:...

     

    工業乳酸菌氣泡水 制作流程演示

     

     

      工業案例展示

    中糧悅活 蘇打U格

     

     

      餐飲渠道

     

     

      餐飲解決方案

    A:

    庫米思6倍濃縮乳酸菌飲料 + 氣泡水

     =  酸甜激爽口味的氣泡水,乳酸菌風味、發酵概念

     

    特色菌株:ABK克菲爾益生菌群(6連菌共生發酵:鼠李糖乳桿菌,發酵乳桿菌,副干酪乳桿菌,瑞士乳桿菌,嗜熱鏈球菌,乳酸乳球菌乳酸亞種

    B:...

     

    餐飲乳酸菌氣泡水 制作流程演示

     

    科普一下:氣泡水與蘇打水的區別?

     

     氣泡水分為水源本身天然含氣和人工加氣兩種,天然氣泡水的氣泡是在永凍層的冰塊在外力的擠壓下天然形成的,水中含細   小氣泡,呈弱堿性。

     

    而「蘇打水」就是人工的氣泡水,是將二氧化碳充入水中,喝起來和天然氣泡水一樣有「滋滋滋」的口感,操作起來也比較簡單,有同樣的效果。

     

    制造商可根據產品所面向的消費群體,定制不同的產品方案。

     

     

    了解更多產品詳情可撥打咨詢熱線!

    工業渠道:楊經理 139 5208 4542

    餐飲渠道:王經理 135 8518 1616